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atfjt bis groölf (Ellen Sud) bem ©rofen
qIs
©runbljerrn, ober es ift nirf)i
gang iflar, ob es Seinroanb ober HBoOentud) (ßoben)
roar.
2>ie erfte fidjere
9Rac^ri(i)t, bo| im Dental ein fdjroungfjiafter ^to^^oan betrieben rourbe,
bringt
ber
Siro'Ier Sanbreim oon (&eorg 9iöfd) im 3al)re 1558, roo es
'Ijeißt: „2)ie
fai^ten
SfturmentI in bem (E&tal, oiel £>aar toa^fet bofel'bft
gumal".
Sos £ausbud) bes (EljriftopJ) Stott, d)iemfeeifd)er
Stammerer unb
©aftgeb in Oe£ melbet,
„ba§
geiotffe t^uefueüen gelber ('bie Huefuer
roar
fomel
ftelò,
ba§
man bomit eine SM) galten lonnte, ungefähr fedjs bis neun
6tarlanb, jjugleidd autf)
SIBetòeredfjt
unb 23efteuerungsgrunblage) ein
<5ad
§or bem löblichen '©otsljaus unb ^lofter ötombs jä^rltdjen reiben unb
geben müeffen (1619)/'
3laä)
einer $luffteüung
ber
'93egüge bes Zuraten
con
Umlaufen oom 3a^re 1638 begog inefer an ^elbge^nt au^er 120 6tar
©etreibe auc^
fxtbm
'6ä(fe ftlacfys. 3n
ber ®I)eì)aft
oon Umlaufen oom
Saljre 1754 Ijei^t es,
ba§
in 93älbe ein ober groei gute ^euerfpri^en g>e
fauft roerben foHen roegen großer ^euersgefafyr burd) bie ^oararbeit- 3n
einer 'SSertragsurtunbe oon 1777 Ie[en toir, bo§ bie ^Bauern oon Unter--
längenfelb, 5)orf, 3lu umb (Snnemoos für üljre brei ^aorplui'bl bas 3Baffer
aus bem ^ifd^bad^ abzuleiten laut oorgelegter ^Briefe bas SFlccfjt Ratten.
9^aci) meiner ^Injid^t fyaben es bie Oe^taler Ijouptfäc^Kd) bem ^lacf)s*
bau gu banden, roenn fte ni<i)t aud)
mie
bie $kroof)ner anberer Säler ge--
groungen roaren, in größerer
•Qcifjl
im $luslanbe tljr 93tot gu [udfjen. 2>enn
nid^t nur,
ba$
iber '^lad^s 'im Ser^ältnis
'ber
gleichen ^Bobenflätt^e bie meifte
Arbeit erfordert 'unb aud)
ben
größten (Ertrag gibt, fo mürbe nod^ oiel
baoon im
Sale
[elbft gu ßeinroanb oerarbe'itet, roas roieber Sßerbienft für
oiele Seute gab.
(öegen
fànbe
bes 19. Sa^^uttößrts begann :ber ^Iad^sbau unrentabel
gu roerben roegen Ueberijanbnaljme iber billigen ^abrüsroare unb bem
6teigen
ber
Arbeitslöhne. üJJlan begann ficf> 'baljer meljr
ber
©ras-- unb
9JiiId)röirtfdjaft guguroenben. ipeute roirb
nod)
in Umljaufien unb Sängen--
felb etroas gebaut, in De^ unb 6autens feiner meljr. ^ladjsbau in
größerem Umfang fann nur betrieben roerben, roo red)t billige Arbeits--
Iräfte gur Verfügung fielen, ©ies xoar früher
Ì)ier ber
$aU,
bie
9SoI!sgaI)I
roar
in mannen Orten
vot
Ijunbert '3ai)ren größer als ^eute, aber roenig
33etbienft.
3n Umlaufen ftnb bie ^ladjsbauern in einer ©enoffenfdjaft oereinigt
unb ^aben
levies
3afyr auf
ber
Ausftellung in 'Holen
ben erften
Sßreis für
filafys
erhalten. Sßrobugiert rourbe früher in Oe£ unb 6autens grauer,
in Sängenfel'b unb Umlaufen roeißer, jejjt grauer. StRan^es beutet barauf
^in, baß in alter
Qzit
im gangen
Sal
toeißer ^aar probugiert rourbe.
5>ie Reihenfolge, in roeißer bie 6amen im ^rüMaljr in bie '(Srbe
gebradjt roerben, ift: 3ue*ft biß (&erfte, ^ann
ber
Sein unb bas anbere
betreibe (Sftitte April), gule^t
SRms
(um ©eorgi) unb Kartoffel (anfangs
3Rai). 3>te S^aisäceer liegen in roarm-en fonnigen Sagen
ber
Salfo^Ie unb
auf
ben
fonnfeitigen ^Bergen unb roerben nidjt geroed)felt, fonbern es
roirb ein
%al)x
roie ibas anbete gleid^ SJlais gepfkngt, feiten einmal 5lar--
toffel
groifd^en
hinein. 3ue*ft muffen Jier bie „©tatgr' genauen roerben,
näm'Iid) bie SBurgelftöcf
e
bes 6troT)es mit
ber
>|>aue ^ausgenommen, bann
roirb ftar? gebüngt, unb um ©eorgi gebaut. §ier ftoßen
èie
grauen bie
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| Die Bauernarbeit im Oetztal einst und jetzt (1995) | ||||||||||||||||||||||